Витамин Е – это фактически общее название для группы соединений, известных как токоферолы и токотриенолы. Каждый из них имеет четыре различные структуры или изомера, которые обозначаются как альфа-, бета-, гамма- и дельта. Каждое из этих соединений в качестве биологических антиоксидантов витамина Е действует в разной степени, самым сильным же является альфа-токоферол.
⠀
Как отличить натуральный витамин Е от синтетического?
⠀
Натуральный альфа-токоферол, полученный из природных источников, обычно отображается на этикетке продуктов как «d-alpha-tocopherol».
-alpha tocopheryl acetate и d-alpha tocopheryl succinate также являются натуральными формами альфа-токоферола, прошедшими процесс эстерификации для сохранения антиоксидантных свойств витамина Е.
Синтетический (полученный в лабораторных условиях) альфа-токоферол, обозначается как «dl-alpha-tocopherol» или просто «alpha-tocopherol»
Вообще, приставка «DL» или «dl» в названии действующего вещества должна навести на мысль о синтетической форме.
Важно! Натуральная форма альфа-токоферола является более биодоступной. Например, 100 МЕ натурального d-alpha-tocopherol соответствует около 700 МЕ синтетического альфа-токоферола.
⠀
В косметических средствах drbaumann skinident и beaucaireмы используем натуральный витамин Е, его изомеры или их смесь. Синтетический витамин Е в основном применяется как консервант.
⠀
Витамин Е - консервант? Да, об этих и других свойствах расскажем далее !